Proyecto Mirador hat einen ungewöhnlichen Weg zur Verbesserung der Umwelt eingeschlagen: durch die Küche. Die gemeinnützige Organisation - und das Cool Effect-Projekt - ersetzen Holzöfen durch kraftstoffsparende "Dos por Tres" -Kochherde in ländlichen Häusern in ganz Honduras, wodurch die Kohlenstoffemissionen und die Entwaldung verringert und gleichzeitig die menschliche Gesundheit durch eine bessere Raumluftqualität verbessert wird. Die Organisation hat auch die lokale Wirtschaft angekurbelt, indem sie 145 Honduranern hochwertige Arbeitsplätze bietet.

Als die Mirador-Gründer Richard und Dee Lawrence 1998 mit ihrer Tochter nach Honduras reisten, um bei den Hilfsmaßnahmen nach den Verwüstungen durch den Hurrikan Mitch zu helfen, entdeckten sie ein weiteres großes Problem. Ländliche Familien kochten in ihren Häusern auf Holzöfen, die bis zu acht Stunden am Tag brennen, hohe Mengen an Holz verbrauchen und schlecht belüftet sind. Die Auswirkungen dieser Öfen sind nicht nur schädlich für die Familien, die den giftigen Rauch stundenlang einatmen, sondern sie schädigen auch die Umwelt, indem sie hohe Mengen an Kohlendioxid ausstoßen und zur Walddegradierung beitragen.

Die Familie Lawrence beschloss, etwas dagegen zu unternehmen, und gründete 2004 Proyecto Mirador. Die gemeinnützige Organisation hat seitdem mehr als 130.000 verbesserte Kochherde in ländlichen honduranischen Häusern installiert, wodurch mehr als 1 Million Tonnen Kohlenstoffemissionen reduziert wurden, während sie 22 lokale Kleinstunternehmen gründete und den Honduranern hochwertige Arbeitsplätze bot.

Mehr erfahren über das Projekt